Klassikaline Old Fashioned viskikokteil – ajatu džentelmeni jook
Vähesed kokteilid suudavad võistelda Old Fashioned’i elegantsi, lihtsuse ja ajaloo vastu. See jook sündis juba 1800. aastate alguses ning on püsinud sümbolina, mis tähistab maitset ja väärikust. Olgu sul käes pikk päev või ootad sõpru külla – Old Fashioned on alati kindel valik, mis toob rahulolu igas lonksus.
Mis teeb Old Fashioned’i eriliseks?
Old Fashioned on kokteili olemuse kehastus – ei midagi liigset, vaid puhas tasakaal.
Vaid viski, suhkur, bitter ja jää – need neli lihtsat koostisosa loovad täiusliku harmoonia.
Iga komponent täiustab teist: suhkur toob magususe, bitter lisab vürtsi, jää jahutab ja viski… no see on kogu hinge kese.
See pole jook, mida lihtsalt “valad ja jood”. See on rituaal – sa ehitad, segad ja naudid.
Iga sammuga tõmbad hetkeks aja maha.
Koostisosad (ühe joogi jaoks)
- 60 ml burbooni või rukkiviskit(rye)
- 1 suhkrutükk (või 1 tl lihtsat suhkru-siirupit)
- 2–3 tilka Angostura bitterit
- Mõned tilgad vett või soodavett
- Jää – eelistatult üks suur kuubik
- Apelsinikoore riba kaunistuseks
- (Soovi korral: üks maraschino kirss klassikaliseks viimistluseks)
Valmistamine samm-sammult
- Valmista alus
Pane Old Fashioned klaasi suhkrutükk ja bitter.
Lisa paar tilka vett ja mulju õrnalt, kuni suhkur on lahustunud ja tekib siirupilaadne põhi.
- Lisa viski
Vala klaasi viski ja sega aeglaselt, et maitsed ühtlustuksid.
- Lisa jää
Lisa suur jääkuubik (või mõned väiksemad). Sega uuesti, rahulikult – eesmärk on jook maha jahutada, mitte lahjendada.
- Lisa viimistlus
Keera värske apelsinikoore riba üle klaasi, et vabastada eeterlikud õlid.
Hõõru koore sisepind üle klaasiserva ja lisa see joogile.
Kui soovid klassikalist välimust, lisa kirss.
Väikesed nipid
- Burboon annab joogi maheda ja karamellise maitse, rukkiviski aga vürtsikama ja kuivema nüansi.
- Kasuta suurt jääkuubikut – see sulab aeglasemalt ja ei lahjenda jooki kiiresti.
- Katseta: lisa tilk vahtrasiirupit, kasuta suitsuga maitsestatud klaasi või proovi šokolaadi bitterit modernsema maitse saamiseks.
Old Fashioned pole lihtsalt kokteil – see on meeleolu ja hetk.
Klaasi õrn kõlin, apelsinikoore aroom ja esimene lonks… see kõik loob tunde, et aeg korraks seisab.
Olgu sa kogenud viskisõber või alles avastad kokteilide maailma – kui kord õpid tegema head Old Fashioned’i, ei taha sa enam teisiti.
Terviseks heale maitsele, heale seltskonnale ja ajatu klassikale!
